26 Apr ZDRAV KRUHEC BREZ GLUTENA

Alora punce,

na mojem YouTube kanalu sem vam pokazala postopek peke kruha, tukaj pa si lahko ogledate še vse količine in podrobnejši postopek. 😉
Video si oglej TUKAJ

Sestavine
2 žlički vinskega kvasa
1 žlička soli
pol žličke sode bikarbone
3 žlice semen
1 žlica chia semen
20g indijskega trpotca
220 ml vode
65g kvinojine moke
65g ovsenih kosmičev
100g ajdove kaše
100g prosene kaše

Postopek

V veliki posodi najprej žmešaj zmiksano proseno in ajdovo kašo ter ji dodaj vinski kamen, sol, sodo bikarbono ter vsa semena. V vodi predhodno namoči indijski trpotec ter ga po vmešanju vseh sestavin dodaj zmesi. Ko vse skupaj dobro premešaš v posodo dodaj še ovsene kosmiče in kvinojino moko. Po potrebi dodaj še kaj vode.

Sedaj zmes postavi v pekač, vanjo naredi zareze ter jo 60 minut peci na 175 stopinj.

Naj vam tekne! :*

Lana

p.s. Recept je prirejen po http://www.cookeatandsmile.com/2015/12/31/kruh-iz-ajde-prosa-in-kosmicev/